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Fraisier

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今日のlesson では Fraisier というフランス系ストロベリーケーキを作った。
旬のイチゴの 爽やかな甘酸っぱさと ちょっとこってりしたムースリンクリーム(カスタード+バター) がマッチしてとても美味しかった。

東京にいたら、美味しいものが何でも手に入るので、わざわざ手間隙かけて作らないけれど、アメリカだと自分で作るしかないから やる気になるのかな。
by halfmoon81 | 2004-05-07 09:48 | 食のこと