Fraisier

a0015132_94725.jpg
今日のlesson では Fraisier というフランス系ストロベリーケーキを作った。
旬のイチゴの 爽やかな甘酸っぱさと ちょっとこってりしたムースリンクリーム(カスタード+バター) がマッチしてとても美味しかった。

東京にいたら、美味しいものが何でも手に入るので、わざわざ手間隙かけて作らないけれど、アメリカだと自分で作るしかないから やる気になるのかな。
[PR]
by halfmoon81 | 2004-05-07 09:48 | 食のこと